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华杉 发表于 2008-9-7 11:40

夏季“五佳”饮食

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[size=4]　　荆楚网消息 (农村新报) [/size]
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aN0O6h0Qm$[!T [size=4]　　[b]最佳调味品食醋[/b][/size]fnn,Q|V[
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　　盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，增进食欲并促进消化液的分泌；还可以帮助人们恢复精力，预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。 h;~lC:S)m+Ze
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　　食用醋的方式很多，既可以蘸着吃，也可以在平时做蔬菜炒锅快达到最高温时，适当放点醋。在炖煮肉、骨、皮类的食物时，也可添加一点醋，这样不仅能使这些食物快速熟透，还能促进其中蛋白质充分分解。值得注意的是，醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡患者，更是要避免喝醋。EK)P4D zay
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　　[b]最佳肉食鸭肉[/b]
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'^/|\/[9^ 　　夏季天气燥热，宜吃清淡的食物。鸭肉具有高蛋白低脂肪的优点，此外，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，且钾、铁、铜、锌等元素都较丰富，民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。*^`"MIv8@ z
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　　鸭肉虽营养丰富，但食用时也得注意。一是不应多食烟熏和烘烤的鸭肉。二是感冒患者不宜食用。
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　　[b]最佳蔬菜苦瓜[/b]
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　　夏季高温容易使人精神萎靡、胸闷、头晕、食欲不振，此时，吃点苦瓜等苦味菜大有裨益。其他苦味蔬菜如莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。P8I
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uqh6I 　　[b]最佳汤肴番茄汤[/b]
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　　每人每天食用50克－100克新鲜西红柿，可满足人体对几种维生素和矿物质的需要，有助消化，对肾炎患者有利尿作用。z.m&Ir$m
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　　[b]最佳营养素维生素E;v?'@d7|!F3N5I Y
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A;sIoWR'sq 　　夏天人常遇到的3大危险是暴晒、臭氧与疲劳，而维生素E可将这3大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、核桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多摄入一点。 }J5u p,wI!g

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往事如烟 发表于 2008-9-7 21:29

生活小常识，看看长见识。

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